王浩宇先前在萊豬爭議時，因點名家樂福使用的牛肉是萊牛而遭到痛批。但近日家樂福的美國牛肉就因為驗出萊劑，自主下架。
事實上不論是丁怡銘還是王浩宇，當我們在說店家使用的是「萊牛」時，無非就是想表達：美牛檢測萊劑的標準跟美豬一樣，所以既然同樣標準下的牛肉是安全無虞的，豬肉當然也是安全無虞的。因為那些所謂的「萊豬」也必須跟現在市面上販售的美國牛肉同樣符合標準，才能夠進口並上架販售。
但是當我們把「跟美牛使用同樣標準的豬肉」稱為「萊豬」，卻沒有把「同樣標準下的牛肉」稱之為「萊牛」時，其實對方就有了操作的空間。
因為在王浩宇跟丁怡銘的事件裡，顯然我們的敵人並沒有把「跟豬肉同樣標準的牛肉」都稱之為「萊牛」，而是把「檢驗萊劑超標的牛肉」才稱為「萊牛」。
王浩宇是直接說「有瘦肉精」，用詞不夠精準可能還比較有爭議的空間，但丁怡銘稱美國進口的牛肉都是「萊牛」，根本只是比照「萊豬」的方式來稱呼而已。
從AIT提供的資訊來看，美國生產的牛肉只有不到3%是不使用萊劑養殖，所以美國進口的牛肉當然基本上都會是「萊牛」，這根本一點錯都沒有。
而「零檢出」跟「未檢出」也不一樣，實務上只要有用萊劑養殖，「零檢出」就是不可能的，而「未檢出」只代表含量低於檢驗得出來的值，並不代表完全沒有。
蘇貞昌當時顧及店家的聲譽，選擇二話不說直接跟店家道歉，固然是一種顧及情理的做法。但相反的，當時沒有踩穩立場跟論述來正面澄清，也是相當可惜。
事實也證明，新北市長侯友宜跟台中市長盧秀燕，雖然都喊著萊劑要「零檢出」，但這兩個縣市的牛肉根本就不是零檢出，都有檢驗出萊劑，只不過都在安全標準之內。那為何同樣標準控管之下，牛肉就不必「零檢出」，唯獨豬肉要「零檢出」？啊不就是為了政治操作、為了妨礙民進黨的貿易政策。
所以牛肉裡面含有微量的萊劑根本就一點錯也沒有，因為萊劑含量只要低於CODEX所提供的標準，基本都是安全無虞。事實就是所謂的「萊牛」在市面上通行這麼久，根本不曾發生任何因「萊牛」而起的食安事件。就連美國三億人口每天都在吃也不曾發生過。
所以如果因為稱店家使用「萊牛」就導致店家風評被害、生意變差造成損失，那麼有錯的根本就不是說出「萊牛」這個事實的人，而是那些刻意將「萊豬」妖魔化、渲染為「毒豬」，而連帶牽扯到「萊牛」的政客。
你也不用跟我說民進黨以前也怎樣，以前CODEX標準沒有訂定出來，對未知的東西會恐懼很正常。再說，就算民進黨當時講得過於誇張，那也只代表當時的民進黨說錯了。難道當時說錯，現在就可以合理的繼續錯下去、就可以合理化親中陣營明知故犯的行為？
再說一次：所有的美國進口牛肉都是「萊牛」，而既然萊牛這麼多人在吃、吃了那麼久，都未發生因萊劑而起的食安事件，那麼代表萊豬基本上也會是同樣的狀況。不論是「萊豬」還是「萊牛」都是安全的。
所以即便家樂福牛肉有驗出萊劑，其實根本也不用恐慌，更何況人家也自主下架，這樣的店家反而是可以支持的。
有錯的，是那些刻意在造謠、渲染、誤導民眾的政客，而不是說出事實的人。
原文出處 土星六號之狼
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